Brets, c’est d’abord une entreprise familiale, 100 % indépendante, implantée à Pontivy, dans le Morbihan. Depuis 1995, son credo est clair : être le chipsier français en valorisant la qualité de la pomme de terre bretonne
Derrière la marque, il y a une organisation solide et structurée. Aujourd’hui, l’entreprise compte plus de 450 salariés répartis sur deux sites de production en Bretagne. Chaque année, ce sont 180 000 tonnes de pommes de terre transformées pour produire 45 000 tonnes de chips. En France, plus d’une chips sur deux consommée est issue de ses lignes de production.
Mais au-delà des volumes, Brets revendique une culture d’entreprise à taille humaine. Ici, le prénom et le tutoiement sont de mise. Chaque collaborateur est considéré pour sa contribution. Cette proximité interne fait partie intégrante de l’identité de l’entreprise : performance industrielle et esprit familial ne sont pas incompatibles.
L’engagement sociétal s’inscrit également dans cette dynamique. En 2024, l’Index de l’égalité Femmes-Hommes publié conformément aux obligations légales affiche un score de 86/100. Un indicateur qui reflète la volonté de progresser concrètement sur ces enjeux.
La qualité en toute simplicité
La philosophie produit repose sur une base volontairement claire : des pommes de terre françaises, de l’huile de tournesol, des arômes justes, du sel de Guérande. Et rien de superflu.
La substitution complète de l’huile de palme par l’huile de tournesol en 2010 a permis de réduire de 75 % les acides gras saturés. En 2012, une baisse de 25 % du taux de sel a été engagée sur l’ensemble des recettes existantes. En 2013, les édulcorants et exhausteurs de goût ont été supprimés des formulations. Depuis, les nouveaux produits sont développés exclusivement à partir d’arômes naturels.
L’entreprise travaille également depuis 2017 à la suppression de l’additif E551. Ces évolutions s’inscrivent dans une logique d’amélioration continue : affiner les recettes pour concilier plaisir et progrès nutritionnel.
Brets ne revendique pas la complexité. Elle revendique la maîtrise.
L’innovation comme moteur permanent
Si la qualité constitue le socle, l’innovation est le moteur. Chaque année, le service R&D teste plus de 250 recettes aromatiques afin d’identifier les saveurs capables de séduire le marché. Caramel au beurre salé, saveur marine, pizza au feu de bois : la diversité de l’offre fait partie de l’ADN de la marque.
Première en France à proposer des chips aromatisées, Brets a contribué à dynamiser un segment historiquement dominé par des acteurs internationaux. Aujourd’hui, la marque s’impose parmi les trois grandes marques du marché français, combinant originalité produit et ancrage régional affirmé.
L’innovation ne se limite pas au goût. Elle concerne également le packaging. Le Easy Pack a permis de réduire les suremballages plastiques pour les sachets individuels destinés aux enfants. Le Party Pack, premier sachet qui tient debout et sert directement de contenant, a repensé l’usage : plus besoin de saladier, le format est conçu pour être partagé immédiatement, que ce soit en pique-nique, à la plage ou ailleurs.
L’innovation est ici fonctionnelle, concrète, orientée usage.
Une marque nationale à l’ancrage breton assumé
Brets s’est imposée comme une alternative crédible aux grandes marques internationales. Son positionnement repose sur un équilibre entre puissance industrielle et identité régionale. Produire en Bretagne, transformer des pommes de terre françaises, maintenir une organisation familiale : ces choix structurent le modèle.
Avec plus de 15 % de parts de marché et une place de numéro deux sur le segment des chips aromatisées, la marque a franchi un cap national. Le développement s’est fait progressivement, en consolidant l’outil industriel et en renforçant la notoriété.
L’ambition export est désormais engagée, dans une logique de croissance maîtrisée.
Transparence et amélioration continue
Chez Brets, l’amélioration produit est un travail constant. L’entreprise communique sur ses engagements : réduction des graisses saturées, baisse du sel, suppression d’additifs controversés, développement d’arômes naturels.
La trajectoire engagée vise également à travailler sur des formulations moins grasses et moins salées. Ce processus est progressif, intégré au développement produit et porté par le service qualité au quotidien.