Une histoire née d’une passion pour la bière artisanale
Dans le paysage de la vie nocturne lyonnaise, certains établissements se distinguent par leur capacité à transformer un simple bar en véritable lieu de sociabilité. C’est le cas de Barabaar, une enseigne développée par Christine et Thierry Di Litta, qui s’est progressivement imposée comme une référence pour les amateurs de bière artisanale et d’ambiance conviviale.
L’aventure débute dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon, au cœur du quartier des Brotteaux. Ce premier établissement constitue la pierre fondatrice du projet. Le couple Di Litta y développe une approche qui combine exigence sur la qualité des produits et attention particulière portée à l’expérience client.
Le concept repose sur une idée simple : offrir un espace où la dégustation de bières artisanales se fait dans un cadre chaleureux et accessible, capable de rassembler une clientèle variée.
Le Barabaar Brotteaux, laboratoire du concept
Le premier Barabaar Brotteaux devient rapidement un point de rencontre pour les habitants du quartier et les amateurs de bière. L’emplacement, choisi dans une zone mêlant activité professionnelle et vie résidentielle, contribue à attirer une clientèle diversifiée.
Dans cet établissement, chaque détail est pensé pour créer une atmosphère conviviale. L’équipe est formée pour accompagner les clients dans la découverte des différentes bières proposées et pour maintenir une qualité de service constante.
Ce premier lieu joue également un rôle de laboratoire entrepreneurial pour Christine et Thierry Di Litta. Il leur permet de tester leur modèle, d’ajuster l’offre et de construire progressivement l’identité de la marque Barabaar.
Une expansion progressive dans Lyon
Face au succès rencontré par leur premier établissement, les Di Litta décident de développer le concept dans d’autres quartiers de Lyon. L’expansion se fait de manière progressive, avec l’objectif d’adapter chaque bar à l’identité du quartier dans lequel il s’implante.
Le Barabaar Croix-Rousse voit ainsi le jour sur les hauteurs de la ville. Le lieu se distingue notamment par son aménagement extérieur panoramique, qui attire à la fois les habitants du quartier et les visiteurs.
Le Barabaar Vaise complète ensuite le réseau dans un secteur en pleine transformation économique. L’établissement mise notamment sur une cour intérieure verdoyante qui offre une ambiance plus calme, appréciée par les actifs du quartier.
Cette stratégie permet au groupe de renforcer sa présence dans différents secteurs de la ville tout en conservant une identité commune.
Un concept fondé sur la convivialité
Au-delà de la bière, l’identité de Barabaar repose sur une volonté de créer des lieux de convivialité capables de rassembler différents publics.
Les établissements proposent régulièrement des événements qui participent à l’animation de la vie nocturne lyonnaise. Les soirées thématiques, les retransmissions sportives ou encore les rendez-vous communautaires contribuent à fidéliser la clientèle.
Cette programmation transforme les bars en espaces de rencontre où se croisent étudiants, salariés et habitants du quartier.
Une aventure familiale et intergénérationnelle
Le projet Barabaar s’inscrit également dans une dynamique familiale. Aux côtés de Christine et Thierry Di Litta, la nouvelle génération, représentée par Enzo et Luana Di Litta, participe progressivement au développement de l’enseigne.
Cette dimension familiale contribue à préserver l’identité du groupe, fondée sur l’accueil, la convivialité et la proximité avec les clients.
Avec plusieurs établissements répartis dans différents quartiers de Lyon, Barabaar illustre la capacité d’un concept entrepreneurial à s’inscrire durablement dans la vie locale tout en conservant l’esprit qui a marqué ses débuts.